Nedir Bu Quercetin ?
Nedir Bu Quercetin ?
QUERCETİN
Quercetin
Latince meşe ormanı anlamına gelen “Quercetum” kelimesinden
türetilmiştir. Flavonoidlerin alt grubu olan flavonollerin önemli bir
bileşenidir. Kapari, kişniş, dereotu, yaban kerevizi, brokoli, elma ve soğan
gibi sebze ve meyvelerde bol miktarda bulunur.
Sarı
renktedir. Lipitler ve alkolde tamamen çözünür, sıcak suda az miktarda
çözünürken soğuk suda çözünmez. IUPAC sistemine göre adlandırması
“2-(3,4-dihidroksifenil)-3,5,7-trihidroksikromen-4-on" şeklinde olup 3
halka ve 5 hidroksil grubu içerir.
Şekil
1.Quersetin moleküler yapısı (C15H10O7)
Quercetin
bitkilerde glikon ya da karbonhidrat konjugatları olarak bulunur. Glikon
konjugatları arasında rutin ve thujin bulunur. Rutin, quersetin-3-rutinosid;
thujin ise quercitrin, quercetin-3-rhamnosid ve 3-rannosil quersetin olarak
bilinir.
Quercetinin
farmakokinetiği
İnce
bağırsaktan absorpsiyon diyetle alınan dozun %0-60'ı arasında; eliminasyon
yarılanma ömrü ise 2-28 saat arasında değişmektedir. Quersetin genel olarak
zayıf bir şekilde emilmekte olup enjekte edilen dozun yaklaşık %25’i ince
bağırsaktan emilir.
İnsan
plazmasında önemli miktarda serbest quercetin bulunmayıp genellikle glukuronik
asit, sülfat veya metil gruplarıyla konjuge halde bulunur. Quercetininglukozid
konjugatlarının absorpsiyonunun esas belirleyicisi şeker kısımlarıdır.
Quercetin-glukozit ince bağırsaktan emilirken Quercetin-rutinosidler
karbonhidrat kısmının bakteriyel enzimler tarafından uzaklaştırılmasından sonra
kolondan emilir. Diyetin yağ içeriği de
quercetininemilimini etkilemektedir. Yağlı diyet emilimi artırmaktadır.
Ananastan türetilen bir enzim olan bromelaininquercetinemilimini artırdığı
gösterilmiştir.
Ince
bağırsaktan emildikten sonra quercetin ilk geçiş metabolizmasına girdiği portal
dolaşım yoluyla karaciğere taşınır ve metabolik ürünlerin vücut dokularına
dağıtılmak üzere kan dolaşımına girmesiyle sonuçlanır. Quercetin, plazmadaki
albümine güçlü bir şekilde bağlanır. Pik plazma seviyesi, alımını takiben 0.7
saat ila 7.0 saat arasında ulaşır. Quercetinin eliminasyon yarı ömrü yaklaşık
25 saattir. Quercetinin eliminasyonu, yağla zenginleştirilmiş diyetlerle
uygulandıktan sonra önemli ölçüde gecikmektedir.
Quercetinin
farmakolojik aktiviteleri
Antioksidan
etki
Quercetin,
normal oksijen metabolizması sırasında üretilen veya eksojen hasarla indüklenen
reaktif oksijen türlerine karşı vücudu korumak için en güçlü flavonoidlerden
biri olarak görülmektedir.
Quercetin,
akciğer, prostat, karaciğer, göğüs, kolon ve rahim ağzı kanserleri gibi çeşitli
kanserlerin yayılmasını önlemek için oksidatif stres faktörlerini ve
antioksidan enzimleri modüle ederek kanseri önlemek için kullanılmaktadır.
Prostat kanseri ile enfekte hayvanlarda apoptoz proteinlerinin ve antioksidan
enzimlerin seviyelerini artırmaktadır. Androjen reseptörleri (AR), protein
kinaz B (AKT), insülin benzeri büyüme faktörü reseptörü-1 (IGFIR) ve kanserde
artan hücre proliferasyonu ve anti-apoptotik proteinlerin ekspresyonunu
düzenlemektedir.
Kalbi
oksidatif stres ve iltihaplanma nedeniyle işlev bozukluğundan etkili bir
şekilde korumak ve anti-enflamatuvar ve anti-apoptoz süreçlerini kontrol etmek
için katalaz ve süperoksit dismutaz (SOD) aktivitesini artırırken,
malondialdehit (MDA) içeriğini düşürdüğü gösterilmiştir.
Ayrıca
serbest radikallerin (ROS) aşırı üretimini, travmanın neden olduğu hasarı
azaltmakta, TNF-α'yı iyileştirmekte ve Ca+2 aşırı yüklenmesinin
neden olduğu miyokardiyal hücre hasarını önlemektedir. Böylece oksidatif
stresin neden olduğu hasarı etkili bir şekilde önleyebilmektedir.
Oksidan-antioksidan
dengesini kontrol ederek oksidatif stresi azaltır. Serbest radikalleri önler ve
vücudun antioksidan savunma sistemlerini güçlendirir. Serbest radikalleri
temizleyerek ve endojen antioksidan seviyelerini artırarak hücreleri genetik
toksisiteden ve radyasyon kaynaklı hasardan etkili bir şekilde korur.
İndüklenebilir
nitrik oksit sentezleri İnhibitör etki
Quercetin,
indüklenebilir nitrik oksit sentaz aktivitesine müdahale ederek
iskemi-reperfüzyon hasarında bir azalmaya neden olur. Nitrik oksit, endotel
hücreleri ve makrofajlar dahil olmak üzere birkaç farklı hücre türü tarafından
üretilir. Nitrik oksidin kurucu nitrik oksit sentaz aktivitesi yoluyla erken
salınması, kan damarlarının genişlemesini sürdürmede önemli olmasına rağmen,
makrofajlarda indüklenebilir nitrik oksit sentaz tarafından üretilen çok daha
yüksek nitrik oksit konsantrasyonu oksidatif hasara neden olabilir. Bu
koşullarda aktive edilmiş makrofajlar, hem nitrik oksit hem de süperoksit
anyonlarının eşzamanlı üretimini büyük ölçüde artırır. Nitrik oksit, serbest
radikallerle reaksiyona girerek yüksek zarar verici peroksinitrit üretir.
Peroksinitrit, LDL'leri doğrudan oksitleyerek hücre zarlarında geri dönüşü
olmayan hasara neden olabilir. Quercetin, serbest radikallerin temizlenmesine
neden olarak daha az hasara neden olur. Nitrik oksit ilginç bir şekilde radikal
olarak görülebilir ve doğrudan flavonoidler tarafından atılabilir.
Ksantin
oksidaz inhibe edici etki
Ksantin
oksidaz yolu, özellikle iskemi-reperfüzyondan sonra dokulara oksidatif hasarın
önemli bir yolu olarak dahil edilmiştir. Hem ksantin dehidrojenaz hem de ksantin
oksidaz, ksantinin ürik asit metabolizmasında rol oynar. Ksantin dehidrojenaz,
fizyolojik koşullar altında bulunan enzimin formudur, ancak konfigürasyonu
oksidatif stres ve iskemik koşullar sırasında ksantin oksidaza dönüşmüştür.
Quercetinin, ksantin oksidaz aktivitesini inhibe ederek oksidatif hasarı
azalttığı görülmektedir.
Lökosit
immobilizasyonunun azaltılması
Lökositlerin
endotel duvarına hareketsiz hale getirilmesi ve sıkı yapışması, yalnızca
oksijenden türetilmiş serbest radikallerin oluşumundan değil, aynı zamanda
sitotoksik oksidanların ve enflamatuvar medyatörlerin salınmasından ve
kompleman sistemin daha fazla aktivasyonundan sorumlu bir başka önemli
mekanizmadır. Normal koşullar altında lökositler, endotel duvarları boyunca
serbestçe hareket ederler. Bununla birlikte, iskemi ve iltihaplanma sırasında,
çeşitli faktörler esas olarak endotelden türetilmiş aracılar ve kompleman
faktörler, lökositlerin endotel duvarlarına yapışmasına neden olabilir, böylece
onları hareketsiz hale getirir ve nötrofillerin degranülasyonunu uyarır. Sonuç
olarak, oksidanlar ve enflamatuvar mediyatörler salınır ve dokulara zarar
verir. Saflaştırılmış mikronize flavonoid fraksiyonunun oral uygulamasının,
reperfüzyon sırasında hareketsizleştirilmiş lökosit sayısını azalttığı
bildirilmiştir.
Gen
ifadesinin modülasyonu:
Son
araştırmalar, quercetinin radikal temizleyici özelliğinin, nöroprotektif
kapasitelerinin tek açıklaması olma ihtimalinin düşük olduğunu ve aslında geniş
bir hücresel sinyal olayları yelpazesinin biyolojik eylemlerini
açıklayabileceğini göstermektedir. Son zamanlarda ilgi gören çok şey,
Quercetininmitojenle aktive olan protein kinaz kaskadı gibi hücre içi sinyal
yollarıyla etkileşime girme potansiyeline odaklanmıştır. Quercetinin birincil
kortikal nöronlardaki güçlü nörotoksik potansiyeli, nöronal mitojenle aktive
olan protein kinaz ve Akt / protein kinaz B (PKB) sinyal zincirleri içindeki
spesifik ve hassas etkileşimler yoluyla meydana gelebilir, her ikisi de nöronal
apoptozda rol oynar. Quercetin, hem Akt / PKB hem de ERK fosforilasyonunun
güçlü inhibisyonunu indükleyerek, BAD'nin azalmış fosforilasyonuna ve
kaspaz-3'ün güçlü bir aktivasyonuna neden olmaktadır.
Tümör
nekroz faktör alfa (TNF-α), kronik enflamatuvar hastalıkların patogenezinde rol
oynayan başlıca pro-enflamatuvar sitokinlerden biridir ve oksidatif stres
tarafından modüle edilir. TNF- α ayrıca diğer sitokinlerin, kemokinlerin veya
enflamatuvar aracıların hücresel salınımını tetikler ve antiviral ve
antimikrobiyal etkiler gösterir. Quercetin, TNF-α üretimini ve gen
ekspresyonunu doza bağımlı bir şekilde önemli ölçüde inhibe etmektedir.
Quercetin varlığında endojen TNF-α üretimindeki bir azalma, flavonoidlerin
bağışıklık tepkisini modüle etme kapasitesine ve potansiyel anti-enflamatuvar
aktiviteye sahip olduğunu gösterir. TNF-α, iyi bilinen pro-enflamatuvar rolüne
ek olarak, bağışıklık hücrelerinin büyümesi, farklılaşması ve ölümü üzerinde
karmaşık etkilere sahiptir. TNF-α inhibisyonu, çeşitli enflamatuvar
hastalıkları tedavi etmek için doğrulanmış bir yaklaşımdır. TNF-α'nın quercetin
tarafından indüklenen baskılanması, NF-κβ'nin aktivasyonunu inhibe ederek
anti-enflamatuvar sitokinlerin uyarılmasına neden olabilir ve bu nedenle, quercetinin
bir anti-TNF-α tedavisi olarak yaygın olarak kullanılabileceği tahmin
edilebilir. Quercetinin anti-proliferatif aktiviteye sahip olduğu ve quercetin
eylem mekanizmalarının hücre döngüsü ve hücre büyümesini düzenleyici genlerin
modülasyonu yoluyla olabileceğini gösterilmiştir. Quercetin, EGF ve siklin
D1'in aşağı regülasyonu yoluyla Ishikawa hücrelerinin (endometriyal karsinom)
çoğalmasını baskılayabilir.
Antiviral
aktivite
Quercetin,
çok çeşitli virüslere karşı antiviral aktivite göstermiştir. Örnek olarak,
quercetin, insan T-lenfotropik virüsü 1'e ve ayrıca Sivrisinek kaynaklı Japon
ensefalitinin neden olduğu Japon ensefalit virüsü (JEV)’nde kullanılmıştır.
Ayrıca quercetinin, yapısal olmayan protein 3 proteaz aktivitesini baskılayarak
dang virüsü (denguevirus) tip-2 ve hepatit C virüsünü baskıladığı
bildirilmiştir. Diğer quercetin formülasyonları, örneğin
quercetin-3-O-β-D-glukuronid, quercetin ile zenginleştirilmiş lesitin
formülasyonları ve quercetin 7-ramnoside, sırasıyla domuz epidemik diyare
virüsü ve influenza-A virüsüne karşı etkinlikleri bildirilmiştir.
Antiprotozoal
Aktivite
Quercetinin
çeşitli protozoan parazitlere, yani Toxoplasma, Babesia, Theileria,
Trypanosoma ve Leishmania'ya karşı büyüme inhibe edici etkilerini
gösterilmiştir.In vitro ve in vivo olarak Trypanosomabruceirhodesiense,
T. bruceibrucei, T. cruzi ve Leishmaniadonovani parazitlerine karşı
büyüme inhibe edici etki göstermektedir.
QuercetininTerapötik kullanımı
Alerjiler,
astım, saman nezlesi ve kurdeşen: Quercetin, saman nezlesi, kurdeşen gibi bazı
alerjilerde faydalı olabilir. Muhtemelen mast hücrelerinin hücre zarlarını
stabilize ederek histamin ve diğer alerjik / enflamatuar maddelerin üretimini
ve salınmasını engeller.
Antibakteriyel
aktivite: Quercetin, solunum, gastrointestinal sistem, deri ve idrar yolu
rahatsızlıklarına neden olduğu bilinen hemen hemen tüm bakteri türlerine karşı
antibakteriyel aktivite göstermektedir.
Artrit:
Quercetin, hem siklo-oksijenaz hem de lipo-oksijenaz aktivitelerini inhibe
ederek, enflamatuar aracıların oluşumunu azaltır.
Kanserler:
Kanserin etiyolojisi çok faktörlü olabilse de (örneğin diyet, genetik, çevre),
reaktif oksijen ve nitrojen türlerinin (ROS / RNS) patofizyolojik süreçte çok
önemli bir rol oynadığına dair geniş bir kabul vardır. ROS / RON'un kanserojen
olduğu ve DNA hasarına neden olarak, hücre sinyal yollarını değiştirerek (MAPK,
NFkB, AP-1, PLA, ASK-1) ve gen ekspresyonunu (proto-onkogen, tümör baskılayıcı)
değiştirerek zararlı etkilerini gösterebileceği gösterilmiştir. In vitro
ve in vivo laboratuvar çalışmalarından, klinik denemelerden ve
epidemiyolojik araştırmalardan elde edilen kanıtlar, bitki bazlı diyetlerin
çeşitli kanserlere karşı koruyucu etkileri olduğunu göstermektedir. Çeşitli
hayvan ve test tüpü çalışmalarında, quercetinin meme, kolon, prostat ve akciğer
kanserlerinden olanlar da dahil olmak üzere kanser hücrelerinin büyümesini
engellediği gösterilmiştir. Quercetin, antioksidan özelliği sayesinde reaktif
oksijen türlerinin neden olduğu DNA hasarını önleyerek mutasyonel
değişikliklere yol açar. Büyük bir klinik çalışmada, quercetin alımı ile daha
sonra akciğer kanseri insidansı arasında ters bir ilişkinin varlığını ileri
sürülmüştür. Quercetin, melanom büyümesi üzerindeki inhibe edici etki
göstermiştir ve ayrıca farelerde invazif ve metastatik potansiyeli
etkilemiştir. Bioflavonoid quercetin, sisplatin kaynaklı nefrotoksisiteyi
azaltmak için güçlü bir alternatif olabilir. Ayrıca quercetin, anjiyogenezi inhibe
ettiği görülmektedir.
Koroner Kalp Hastalıkları: Antioksidan quercetin
alımı, oksitlenmiş LDL'nin neden olduğu koroner kalp hastalığına (KKH) karşı
korur. Hertog ve arkadaşları, gıdalardaki düzenli flavonoid tüketiminin yaşlı
erkeklerde KKH'den ölüm riskini azaltabileceğini belirtmiştir. Ayrıca bir Japon
çalışmasında, quercetin alımı ile toplam plazma kolesterol konsantrasyonu
arasında ters bir korelasyon olduğu bildirilmiştir. Quercetinin köpeklerde ve
maymunlarda trombosit agregasyonunun etkili inhibitörü olduğu da
gösterilmiştir. Ana antitrombosit agregasyon etkisi, tromboksan A2'nin
inhibisyonundan kaynaklanmaktadır. Quercetin, aortik düz kas hücrelerinin
proliferasyonunu ve göçünü ve trombosit agregasyonunu, mitojenle aktive olan
protein kinaz fosforilasyonunun inhibisyonuyla birlikte inhibe etmektedir. Bu
bulgular, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde quercetinin potansiyel
kullanımı için yeni bilgiler sağlamaktadır.
Diyabetik komplikasyonlar: Quercetinin, vücutta
glikozu sorbitole dönüştürmede rol oynayan enzim aldoz redüktazın bir
inhibitörü olduğu bulunmuştur. Diyabetli kişiler, vücutta sorbitol birikmesi
nedeniyle nöropati, retinopati, diyabetik katarakt ve nefropati gibi ikincil
problemler geliştirir. Quercetin bu nedenle diyabetin beslenme yönetiminde
faydalı olabilir, ancak insan dışı deneylerde gözlemlenen bu etkileri
doğrulamak için klinik çalışmaların yapılması gerekmektedir.
Göz
bozuklukları: Serbest radikallerin, katarakt ve makula dejenerasyonu gibi
belirli bozuklukların gelişimine katkıda bulunduğu düşünülmektedir. Quercetin,
bu serbest radikalleri nötralize ederek bu göz rahatsızlıklarını önler ve
tedavi eder. Maküler dejenerasyon semptomları olan 3.072 yetişkinin katıldığı
bir çalışmada, orta derecede kırmızı şarap tüketimi (bir quercetin kaynağı),
hastalığın gelişmesine ve ilerlemesine karşı bir miktar koruma sağladığı
bildirilmiştir. Düzenli olarak koyu renkli çilek tüketimi, sarı nokta
hastalığının önlenmesi için faydalar sağlar.
Gut:
Quercetin, ksantin oksidaz inhibe edici yapısı sayesinde ürik asit üretimini
engelleyerek gut semptomlarını hafifletir.
Nörodejeneratif
bozukluklar: New York Cornell Üniversitesinde yapılan bir araştırmada,
elmalarda ve sebzelerde bulunan güçlü bir antioksidanın (quercetin), beyin
hücrelerini, Alzheimer ve diğer nörodejeneratif bozukluklarla ilişkili dokuya
zarar veren bir süreç olan oksidatif strese karşı koruduğu bildirilmiştir.
Quercetin, Alzheimer'ın beyinde bulunan yaşlılık plağı olan fibrilasyonlu
amiloid-beta oluşumunu engelleyerek beyin fonksiyonlarını koruduğu
belirtilmiştir. Quercetinin genç ve yaşlı, etanol ile zehirlenmiş farelerin
(hayvan modeli) bilişsel performansı üzerindeki olası etkilerini göstermek için
yapılan bir deneyde; kronik quercetin tedavisinin, bilişsel eksikliklerin tersine
döndürdüğünü göstermiştir. Quercetin pişirme sırasında nispeten stabil olmasına
rağmen, taze elmalar her zaman pişirilmiş veya işlenmiş elmalardan daha iyi
quercetin kaynaklarıdır çünkü bileşik esas olarak elma kabuğunda
yoğunlaşmıştır. Genel olarak kırmızı elmalar, yeşil veya sarı elmalara göre
daha fazla antioksidan içerir. Quercetin, COMT ve MAO enzimleri inhibe edici
özellikleri sayesinde, L-dopa artı karbidopa tedavisinin antikatabolik etkisini
güçlendirebilir. Bu çalışmanın sonuçlarına göre, quercetinin Parkinson
hastalığında L-dopa tedavisine etkili bir ek olarak hizmet edebileceğini
kuvvetle gösterilmektedir. Quercetin, haloperidol gibi nöroleptik kaynaklı
ekstrapiramidal yan etkilerin tedavisi için potansiyele sahiptir. Quercetin
ayrıca beyin hücrelerini hasardan koruyabilen güçlü bir antioksidandır.
Osteoporoz:
Bir araştırmada, kemik mineral yoğunluğu çay tüketen yaşlı kadınlarla içmeyen
yaşlı kadınlar arasında karşılaştırılmıştır. Çalışmada quercetin içeren çay
içen kadınların, içmeyenlere göre daha yüksek kemik mineral yoğunluğu
ölçümlerine sahip olduğu ve böylece çayda bulunan quercetinin, osteoporozun
önlenmesinden sorumlu olabileceği bildirilmiştir.
Ülser:
Quercetin, peptik ülserin önlenmesi ve tedavisinde çok önemli bir rol
oynamaktadır. Mukus salgılanmasını teşvik ederek etki eder, dolayısıyla
gastroprotektif ajan görevi görür. Birçok peptik ülsere Helicobacterpylori neden olabilir. Quercetininin vitro
çalışmalarda bu bakterinin büyümesini engellediği gösterilmiştir.
Prostatit:
Prospektif çift kör, plasebo kontrollü bir çalışmada, quercetinin kategori III
kronik prostatitte (bakteriyel olmayan kronik prostatit ve prostodini) yararlı
olduğu bulunmuştur. Otuz erkek hastaya, bir ay boyunca günde iki kez plasebo
veya 500 mg quercetin verilmiştir. Ulusal Sağlık Enstitüsü Kronik Prostatit
skoru ile ölçüldüğü üzere tedavi edilen grupta önemli iyileşme elde edilmiştir.
Kullanım
dozu
Meyve
ve sebze tüketimine dayalı tipik diyetle quercetin alımının günde 5 ila 100 mg
arasında değiştiği tahmin edilmektedir. Elma veya soğan gibi quercetin
açısından zengin yiyeceklerin aşırı tüketimi, günlük 500 mg'a kadar quercetin
alımına neden olabilir. Etkili
doz, yağlı bir yemekle veya elma pektini, oligosakkaritler ve lesitin
varlığında artmaktadır. Bununla birlikte, çoğu insan gıda kaynaklarından
yeterli miktarda bioflavonoid alımını sürdürememe gerçeğiyle karşı karşıya
kaldığından, gıda takviyelerinden ekstra quercetin vücuda alınabilir.
Alerji yönetimi, anti-enflamatuvar tedavi ve hastalık
tedavisi gibi terapötik amaçlar için, genellikle daha yüksek dozlarda quercetin
reçete edilir. Terapötik dozajlar, günde
üç kez 250 ila 500 mg arasında değişebilir. Önerilen yetişkin quercetin dozları,
tedavi edilen duruma bağlı olarak değişir. Örneğin alerjik durumlar için
bölünmüş dozlarda günde 250-600 mg ve kronik kurdeşen için günde üç kez 200-400
mg quercetin önerilir.
Advers
ve Toksik Etkiler
Oral
quercetin ile bildirilen yan etkiler arasında mide bulantısı gibi
gastrointestinal etkiler, nadiren baş ağrısı ve ekstremitelerde hafif
karıncalanma raporları yer almaktadır. Oral quercetin genellikle iyi tolere
edilir. İntravenöz quercetin, mide bulantısı, kusma, terleme, kızarma ve dispne
ile ilişkilendirilmiştir.
Quercetinin,
Ames testine göre mutajenik bir ajan olduğu bilinmektedir; ancak in vivo
hayvan çalışmalarının çoğu, quercetinin herhangi bir kanserojen etkisi olmayan
güvenli bir bileşik olduğunu göstermiştir. 1999 yılında Uluslararası Kanser
Araştırma Ajansı (IARC), quercetinin insanlarda kanserojen bir bileşik olarak
listelenmemesi gerektiğini belirtmiştir.
Embriyonik
büyüme üzerinde teratojenik aktivitenin kesin bir kanıtı yoktur; fakat in
vitro çalışmalar quercetinin fetal büyüme üzerinde hafif bir olumsuz etkiye
sahip olabileceğini ve toksik ajanlara karşı koruyucu etkinlik
gösterebileceğini ileri sürmektedir.
Quercetin, insan klinik çalışmalarında genellikle iyi
tolere edilmiştir. Özellikle, 1000 mg/gün'den daha yüksek bir konsantrasyonda
birkaç ay boyunca quercetin uygulaması, serum elektrolitleri, böbrek ve
karaciğer fonksiyonu kan parametreleri veya hematoloji üzerinde herhangi bir
yan etki göstermemiştir.
Yüksek quercetin dozlarının digoksin ile birlikte
uygulanmasının toksisitenin en büyük nedeni olduğu bilinmektedir; bu nedenle,
digoksin ile tedavi edilen hastalarda quercetin kullanımı, uygun dozaj
seviyeleri hakkında daha fazla bilgi elde edilmeden önce sınırlandırılmalıdır.
Yüksek doz IV quercetin kullanımıyla nefrotoksisite bildirilmiştir.
Invivo
deneylerin çoğu, quercetinin kanserojen olmadığını ve genotoksik maddelere
karşı koruyucu olabileceğini göstermiştir. Diyetle alınan quercetin bağırsak ve
karaciğerde ilk geçiş metabolizmasına uğradığı için, neredeyse tamamen
metabolize edilerek toksisite potansiyelini azaltmaktadır.
Kontrendikasyonlar
Quercetinin
kontrendikasyonu bilinmemektedir. Test tüpü çalışmalarında bazı bakterilerde
kromozomal mutasyonlara neden olduğu gösterilmiştir. Uzun vadeli güvenlik verilerinin bulunmaması
nedeniyle, quercetin hamile kadınlar ve emziren anneler tarafından kullanılmamalıdır.
İlaç
Etkileşimleri
Quercetinin bakteriyel DNA giraza rekabetçi bir şekilde bağlanması nedeniyle florokinolon grubu antibiyotiklerle uygulanması kontrendikedir. Ayrıca, CYP3A4'ün güçlü bir rekabetçi inhibitörüdür ve bu nedenle, bu enzim tarafından metabolize edilen ilaçların (örneğin, diltiazem) serum konsantrasyonlarını artıracağı tahmin edilmektedir.
Hazırlayan: Ecz. Berra Nur Dede Türk
Kaynaklar
·
Gaber
El-SaberBatiha, G.S., Beshbishy, A.M., Ikram,M., Mulla, Z.S., Abd El-Hack,M.E.,
Taha,A.E., Algammal A.M., Elewa, Y.H.A. ThePharmacological
Activity, BiochemicalProperties, andPharmacokinetics of theMajor Natural
Polyphenolic Flavonoid: Quercetin. Foods.2020,9,374.
·
Lakhanpal,
P.; Rai, D.K. Quercetin: A versatile flavonoid. Int. J. Med. 2007, 2, 22–37.
·
Moskuag
JO, Carlson H, Myhrstad M, et al. MolecularImaging of thebiologicaleffects of
Quercetin and Quercetin-richfoods. Mechanism of Ageingand Development 2004;
125: 315-24.
· Kaneuchi M, Sasaki M, Tanaka Y, et al. Quercetin regulatesgrowth of Ishikawacellsthroughthesuppression of EGF andcyclin D1. Int J Oncol. 2003 Jan;22(1):159-64